Beaujolais AOC Rosé Terra Iconia 2013

Beaujolais AOC Rosé - Terra Iconia 2013

5,90 €


Disponibilité : Produit disponible très prochainement


LE BEAUJOLAIS FÊTE L'ÉTÉ EN ROSE.


 


Sur des sols granitiques à argilo-calcaires propres au vignoble du Beaujolais, les vignerons des Pierres Dorées effectuent une vendange manuelle. Un triple tri est réalisé : à la vendange, au chargement et à la réception à la cave.


 


Suite à la mise en cuve, la vendange est refroidie, s'en vient une macération pendant 12 à 24h à basse température. Le pressurage est réalisé par pressoir pneumatique, avec débourbage statique, et fermentation à basse température (15°C) pendant 15 à 20 jours. La fermentation Malo lactique est réalisée à 100%.


 


Le vin obtenu a une robe saumonée et limpide. Un nez ouvert qui développe des arômes de fruits frais, fruits rouges et agrumes. 
En bouche, il présente de la souplesse et beaucoup de rondeur et développe des notes de fruits rouges et d'agrumes.


 


A l'apéritif, avec des grillades ou des salades ; il est à consommer dans les deux ans.


 


Cépage 100% Gamay.


 


A déguster idéalement à 11°C.


 


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