Champagne Louis Roederer Brut Premier Magnum

Champagne Louis Roederer Brut Premier Magnum

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LE GOUT RODERER - UNIQUE ET ENVOUTANT.


 


Les 3 cépages champenois historiques cœxistent sur le domaine Louis Roederer. Le Chardonnay apprécié pour sa minéralité, sa finesse et son élégance. Le Pinot noir dont la solide constitution structure les assemblages et les prépare à merveille au vieillissement. Le Pinot Meunier, cépage doux et plus effacé dont la faculté d’adaptation contribue à l’harmonie, à l’assouplissement de certaines cuvées. Les raisins des parcelles sont cueillis à la main avec le plus grand soin puis rassemblés dans des paniers et pressés sur le lieu même de la récolte. Le pressurage est une opération très délicate car la couleur du grain ne doit pas teinter le jus qui doit conserver sa blondeur et sa limpidité.



Une sélection précise et une vinification dite « parcellaire » assurent le respect de l’origine, la traçabilité du raisin et une connaissance parfaite du fruit de quasiment chaque rang de vigne. Elles offrent aussi la chance de pouvoir préserver l’équilibre naturel de chaque parcelle. Ainsi, la vigne est protégée de toute influence : chacun des vins donne naturellement le meilleur de lui même. Au cœur de chaque foudre, le vin devient un acteur à part entière, avec ses qualités, parfois ses faiblesses, que les œnologues ont à cœur de laisser s’exprimer. A ce stade, c’est toute la richesse et la diversité des fruits qui se livrent... Le contenu des cuves est goûté quotidiennement puis classé par famille d'arômes, de saveurs, de tempéraments... Goûtés à nouveau et reclassés sans cesse, les vins poursuivent ainsi leur évolution vers la pleine révélation de leur personnalité.



La fraîcheur, la finesse et la gaieté de Brut Premier sont une invitation à la fête. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique.



Composé d'environ 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier, Brut Premier unit les vins vinifiés en foudres de chênes des trois cépages champenois provenant de différents crus (principalement Premier Cru et Grand Cru) choisis par Louis Roederer. Il bénéficie de 3 années de maturation en caves et d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement.



Point d’équilibre entre jeunesse et maturité, entre séduction et caractère, entre fraîcheur et vinosité, Brut Premier est un vin d'assemblage à la fois épanoui et structuré, élégant et énergique, à la vibration unique. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique.



Conditionnement coffret individuel.



A déguster à 9°C.


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