Château Brousseau - Haut Medoc AOC

Château Brousseau - Haut Medoc AOC - Millésime 2011

12,90 €


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UN HAUT-MEDOC QUI SUBLIME CETTE APPELLATION.


 


Ce Haut-Médoc du Château Brousseau est issu des 5,5 hectares de vignes répartis sur les communes de Saint Seurin de Cadourne et de Vertheuil.



La diversité des sols et leur exposition sont reconnues exceptionnelles : ils sont composés principalement de sol argilo-calcaires bien drainés. Les vignes de plus de 25 ans avec une densité moyenne de plantation de 8200 pieds/hectare garantissent un gage de qualité supérieure.


Le château dispose d’un chai moderne bien isolé, d’une cuverie moderne en inox thermo-régulée pendant la fermentation alcoolique. Les vendanges sont réalisées mécaniquement et les raisins sont scrupuleusement triés. Une macération longue est pratiquée sur 3 semaines environ. L’élevage est réalisé en cuve, avec des soutirages réguliers pendant 12 mois.



Ce Haut Médoc a une robe profonde avec beaucoup de brillant. Au nez, il développe des notes florales et de fruits rouges. En bouche, il est suave et rappelle des arômes de torréfaction. Sa fraicheur est impressionnante et ne fait pas ombre à sa longueur en bouche.


Ce vin peut être gardé 5 à 15 ans.


 


Cépages Cabernet Sauvignon 60% et Merlot 40%.


 


A déguster à 18°C


 


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