Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur AOC - Cuvée Raphaël 2013

Château de Parenchère - Bordeaux Supérieur AOC - Cuvée Raphaël 2013

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L'EXPRESSION DE VIGNES DE PLUS DE 40 ANS D'AGE : UN BORDEAUX SUPERIEUR DE PRESTIGE


 


Situé à l’extrême est du Bordelais, dans la région de Sainte-Foy-La Grande, le vignoble jouxte les départements de la Dordogne et du Lot et Garonne et présente de ce fait un terroir très particulier dans le Bordelais, composé d’argilo-calcaire avec une très forte teneur en argile, ce qui explique en partie la puissance des vins qui y sont produits. La superficie totale de la propriété est de 153 hectares. Le vignoble quant à lui est concentré sur 63 hectares, plantés sur les parcelles les mieux exposées du domaine afin de capter les rayons du soleil de la première à la dernière heure de la journée. Les raisins sont ainsi, même dans les années difficiles, ramassés à pleine maturité, ce qui leur permet de libérer tout leur arôme et leur richesse. De plus, ces parcelles se situent uniquement en coteaux pour que les eaux de pluie puissent s’écouler naturellement sans altérer la qualité des raisins par un gonflement exagéré dû à la stagnation des eaux.


Ce Bordeaux Supérieur a une robe rouge foncée aux reflets brillants.


Son nez est puissant et mûr aux notes de cassis et de prunelle. Des arômes boisés et délicatement fumés vous rappellent immédiatement que vous allez gouter un vin de la région bordelaise.


En bouche, le vin est ample, structuré et présente une très belle matière. Les tannins sont présents mais très soyeux, la puissance est parfaitement compensée par une superbe fraîcheur. La longueur vous ravira !


Ce vin sera le bon compagnon des viandes rouges, des volailles rôties… Très bel accord sur les gibiers à plumes.


 


Cépages 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.


 


A déguster idéalement à 18°C.


 


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