Château de Plaisance - Anjou AOC - L'Insolent de Chaume 2014

Château de Plaisance - Anjou AOC - L'Insolent de Chaume 2014

15,90 €


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UNIQUE VIN SEC DE CHAUME, EXPLOSION DE FRUITS HORS DU COMMUN !


 


C'est au début du XXe siècle, en 1903, qu'une famille ancestrale de Rochefort-sur-Loire décide de construire une maison bourgeoise au coeur des coteaux. « Plaisance » était né. Depuis, les lieux n'ont abrité que des lignées de vignerons, à l'instar de M. Henri Rochais, père de l'actuel vigneron Guy Rochais, qui a acquis le domaine de Plaisance en 1960.


Lors de son installation en 1980, Guy Rochais était exploitant de 6 hectares. Aujourd'hui, il en exploite 28 hectares. La propriété s'étend sur les villages de Saint-Aubin de Luigné, Savennieres et sur la butte de Chaume de Rochefort-Sur-Loire. Le Château de Plaisance est entouré à 65% de ses vignes (20 ha). Les 35% restants se répartissent sur un rayon de 15 kilomètres.


Ce vin a une robe faite de nuances de jaune vif aux reflets brillants.


Son nez est fruité d’une intensité concentrée, aux accents exotiques typés avec des notes de pamplemousse légères.


En bouche, il présente une très belle qualité de texture, un fruité avec une belle attaque en bouche ! La tension est charmeuse et vous apprécierez la belle acidité et la petite note minérale. Un régal qui se mariera parfaitement avec de nombreux mets !


Fruité et parfumé, il s’appréciera à l’apéritif, accompagnera les coquilles St-Jacques, les poissons nobles, les vol-aux-vents, et pourquoi pas les viandes blanches et bien-sûr les fromages de chèvre.


 


Cépages 100% Chenin.


 


A déguster idéalement entre 8 et 10°C.


 


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