Domaine Benedetti - Cotes du Rhône AOC - Blanc

Domaine Benedetti - Cotes du Rhône AOC - Blanc 2011 (vin bio)

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UN COTES DU RHONE BLANC QUI VA VOUS EMERVEILLER. label_bio


 


Le plateau de la Crau, avec ses galets roulés apportés par le Rhône, ce terroir est un terroir particulièrement adapté à la culture de la vigne et qui donne de grands vins racés, profonds et complexes. Le quartier de Cabrières, mélange de galets apportés par le Rhône et de cailloutis calcaires qui sont des débris de la barre calcaire.



Ce Cotes du Rhône est issu de Grenache cultivée sur des sols silicieux et vinifiée à froid en cuve inox pour l'extraction des arômes floraux et d' agrumes. L'élevage est de 3 mois, 10% en barriques neuves, et 90% en cuve inox. La filtration est minimale pour conserver le caractère naturel de la vinification.



La robe est élégante, d'un jaune clair aux reflets dorés. Au nez, les arômes sont assez puissants sur des notes de pamplemousse, accompagnés d'une subtile note boisée. En bouche, le vin est frais et fruité, le palais se montre ample sur des notes de poire et fleur blanche, une finale légèrement vanillée.


A boire dans les 5 ans.


Cépage 100% Grenache.


 


A servir entre 9 et 11°C.


 


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