Domaine de BEAURENARD – RASTEAU AOC 2012

Domaine de BEAURENARD – RASTEAU AOC 2013 (vin bio)

14,90 €


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FORCE ET HONNEUR : CE RASTEAU EST REPRÉSENTATIF DE CET ADAGE !   label_bio


 


Le Domaine de BEAURENARD s’étend sur 25 ha de vignes à Rasteau, haut lieu des Côtes-du-Rhône et à 25 km du vignoble de Châteauneuf du Pape. La totalité du vignoble de ce domaine est en culture Biologique. Le terroir est argilo-calcaire, caillouteux et très escarpé. Les coteaux et banquettes sont superbement exposés et bénéficient d’un ensoleillement idéal. Cela permet une très bonne maturité des raisins. La vendange est manuelle à 100% et seules les belles grappes, bien mûres, saines, nobles, sont sélectionnées. Le terroir de Rasteau pouvant donner des tanins « virils », le mûrissement se poursuit lors de l’élevage de 12 mois en cuves et foudres de chêne avant la mise en bouteilles.


 


De couleur rubis, ce vin a une robe profonde à reflets pourpres et présente des arômes de fruits noirs et d’épices au nez. En bouche, un joli fruit très profond aux notes de mûres, myrtilles puis une succession d’épices, garrigue, réglisse, et une finale très équilibrée d’une grande longueur.


 


Idéal pour accompagner les charcuteries fortes, les plats de mouton, agneau, lapin et tous plats de viande aux goûts marqués. Ce vin ira également à merveille avec des fromages bleus.


 


Cépages 80 % Grenache et 20% Syrah.


 


A déguster à 16°C.


 


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