Domaine de la Roche Pilée – MORGON AOC

Domaine de la Roche Pilée – MORGON AOC – Cuvée 2014

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LÉGER, FRUITÉ, TYPIQUE DE SA CATEGORIE ET TYPIQUE DES MORGON.


 


Situé dans la commune de Villié-Morgon, le Domaine de la Roche Pilée s’étend sur 4,2 hectares et produit un vin rouge d’appellation d’origine Morgon contrôlée. Plantée en cépage Gamay noir à jus blanc, la vigne pousse sur des coteaux ensoleillés, en climat Corcelette et Douby. Les terrains sont particuliers, faits d’un schiste désagrégé et pyriteux, appelé « roche pilée », qui donne au vin son caractère.


Le raisin est vendangé à la main, puis trié avec soin pour ne conserver que le meilleur de la récolte. Il est alors encuvé en grappes entières, afin de respecter la vinification particulière à notre appellation.


Léger et fruité, ce millésime à la robe pourpre profond à reflets rubis peut être dégusté dès maintenant pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges liés à sa jeunesse. Il peut également être conservé 5 ans afin de le laisser s’ouvrir  et prendre de la rondeur.


 


Ce Morgon accompagnera parfaitement vos charcuteries, fromages légers, viandes blanches en sauce et grillades de viande rouge.


 


Cépage 100% Gamay noir à jus blanc.


 


A déguster à 16°C.


 


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