Lionel Osmin & Cie - Vin de France - Villa La Vie En Rose 2015

Lionel Osmin & Cie - Vin de France - Villa La Vie En Rose 2015

6,90 €


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UN VIN PLAISIR ET FRUITÉ QUI MELANGE FRAICHEUR ET DOUCEUR !


 


Les cépages du Domaine Lionel Osmin & Cie sont tous cultivés sur un sol de coteaux argilo-calcaires. Cette particularité permet ainsi au vigneron d’avoir une maturation lente et donc une augmentation progressive en sucre de raisin. Ces coteaux offrent un micro-climat idéal pour obtenir des vins moelleux et équilibrés en bouche. Sous influence océanique une grande partie de l’année, le domaine commence tout de même à ressentir des effets méditerranéens au cours de l’été. La douceur de septembre apporte un potentiel supplémentaire pour conserver l’acidité du cépage et ainsi d’élaborer des vins rosés frais, aromatiques et sans lourdeur.


La vinification et l’élevage de ce rosé Villa La Vie en Rose respectent des procédures strictes afin d’obtenir un vin de qualité et étonnant. Dans un premier temps, il y a un gros travail pour choisir les parcelles à ramasser. Ensuite, la période de récolte s’avère particulièrement courte afin d’obtenir une vendange mûre mais sans excès de tannins. Les baies sont par la suite pressées dans des pressoirs pneumatiques qui vont permettre d’extraire les arômes sans les tannins présents en grande quantité dans les peaux de Negrettes. Pour la fermentation, elle est pilotée à froid dans le but d’optimiser le potentiel aromatique des jus avec un élevage réduit au strict minimum.


COULEUR : Rose pâle.


NEZ : Fruité, il laisse présager des notes de fruits rouges frais et de bonbons anglais.


BOUCHE : Ronde et fraîche, elle vient confirmer le nez avec une pointe d’acidité et un gras rendant ce rosé équilibré.


Ce rosé La Vie en Rose de Lionel Osmin se déguste idéalement en apéritif avec des tapas ou encore avec une cuisine d’été, la cuisine asiatique, les pizzas, des tomates à la mozzarella ou encore avec des pâtes à la bolognaise.


 


Cépages : 100% Négrette, cépage typique de la région toulousaine et idéal pour produire des rosés.


 


A déguster à 10°C.


 


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