Domaine Serge Dagueneau et Filles - PINOT NOIR – Côtes de la Charité IGP - « Les Montées de Saint Lay » 2013

Domaine Serge Dagueneau et Filles - PINOT NOIR – Côtes de la Charité IGP - « Les Montées de Saint Lay » 2015

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OUBLIEZ LES PINOTS D'ALSACE ET DU JURA ! LAISSEZ VOUS TRANSPORTER AU PARADIS DES FRUITS ROUGES.


 


Sur les sols argilo-calcaires de Saint Lay, les viticulteurs du domaine Serge Dagueneau et Filles obtiennent de magnifiques raisins de Pinot noir. Vendangés à la main, égrappés, ils macèrent et fermentent de 10 à 15 jours. La complexité et l’harmonie du vin se développent ensuite en fût de chêne pendant 8 à 10 mois. Parfums de cerise, de griotte, de cassis qui évoluent sur des notes grillées, légèrement épicées… En bouche, au plaisir de l’attaque succèderont des arômes plus fondus, tout en nuance.


De quoi vous régaler… avec des viandes rouges, de l’agneau et bien sûr des fromages.


 


Cépage 100% Pinot Noir.


 


A déguster à 15°C.


 


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