ASSEMBLAGE DE RHUMS GUATEMALTEQUES DE 5 A 15ANS EN SOLERA.

Assemblage de rhums de 5 à 14 ans avec un vieillissement par méthode solera, ce rhum en provenance du Guatemala est passé dans quatre types de fûts différents : en fûts de chêne américain réchauffé et non réchauffé, fûts de xérès et enfin en fûts de porto. Un rhum à la fois doux et boisé avec des notes fruitées toujours présentes et très variées.

Couleur : Ambré roussâtre, aux reflets cuivrés.

Nez : Nez d’abord boisé, avec une nette dominante vanillée. Puis sedéveloppent des notes plus fruitées : raisins secs, bananes séchées,abricots secs, le tout très fondu sur un enrobage de toffee bienmoelleux. 

Bouche : En bouche, l’attaque est d’abord moelleuse, mais le rhum révèle vite uncaractère puissant, bien typé, avec des notes épicées bien marquées. Lecorps est ample, tapissant bien la bouche, et les notes fruitées du nezs’enrichissent de nouvelles déclinaisons : clous de girofle, réglisse,cacao, café noir.

Finale : Sur la finale, on retrouve les dominantes boisées, voire tanniques,perçues au démarrage.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui individuel.

MIXOLOGIE - COFFRETS COCKTAILS

Ce rhum Botran convient parfaitement avec le coffret Cockail Signature El Desayuno - Box n°2, disponible ici.