Serge Dagueneau et Filles - POUILLY-FUME AOC – Cuvée « Tradition »

Serge Dagueneau et Filles - POUILLY-FUME AOC – Cuvée « Tradition » 2015

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PARTEZ POUR UN VOYAGE AROMATIQUE ...UN INCONTOURNABLE !


 


Le terroir de cette cuvée est composé de sols argilo-calciares et de marnes kimmeridgiennes (amalgame de boues marines et de petites coquilles d’huîtres). Blanc sec aux arômes fruités (fruits exotiques, fruits de la passion, agrumes, pamplemousse, litchi, mangue), fumés (« pierre à fusil ») et floraux (fleurs blanches, genêt, buis, acacia, bourgeon de cassis), 100% cépage blanc fumé (SAUVIGNON - Loire). Il connaît son apogée aromatique dans sa jeunesse, 2 à 5 ans, et devient mielleux et gras en vieillissant. 


Le Pouilly-Fumé est parfait en apéritif et accompagne à merveille les crustacés, les poissons en sauces ou grillés, les viandes blanches, les volailles rôties et le fromage.


 


Cépage 100% blanc fumé (SAUVIGNON).


 


Il est à servir frais 8 à 10°. 


 


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