Spiritueux

L'EXCEPTIONNEL 10 ANS PAR DON PAPA.

Don Papa 10 ans Edition Limitée est un assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d'âge. Il est produit exclusivement à base de canne à sucre produits sur l'île de Negros. La mélasse est rigouresement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce.

Distillé dans un alambic à colonne, le rhum vieilli ensuite dix année dans des fûts de chêne américain rebrûlés qui lui donnent des notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux. L'intensité de sa couleur s"éxplique par le fait que la part des anges aux Philippines est une des plus importante du monde et que les Philippines, par tradition, ne pratique pas l'outillage. La quantite de jus que les anges nous ont laissé après 10 ans est donc très faible et profondément colorée. Le rôle du maître de chai dans l'élaboration de Don Papa 10 ans d'âge est clé. Son talent dépasse l'art de l'assemblage, il est le juge d'appréciation de ce rhum et il est le garant d'une dégustation optimale.
Ce rhum s'apprécie pur ou sur glace.

COULEUR : Profonde presque brune.

NEZ : Intense et puissant avec des notes de fruits séchés (raisins de Corinthe) et de cacao.

BOUCHE : Riche et soyeuse avec une touche d'épices et de chêne.

FINALE : Très longue et suave sur les notes de cacao et de vanille.

43°

Bouteille 70cl. Conditionnement Tube.

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Rhum Don Papa Alon 70cl En savoir plus

LE CALVA FERMIER FRUITÉ TOUT EN DOUCEUR.

 

40°

Bouteilles 70cl.

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LE PETIT FRERE DU DIPLOMATICO RESERVA - RHUM BLANC DU VENEZUELA.

Idéal pour les Ti' Punch ou pour les arrangés maison ! Vieilli 6 ans en fûts.

 

NEZ : Café moulu, noix de coco.

 

BOUCHE : La bouche est fruitée, douce, sirupeuse et crémeuse.

 

FINALE : Très longue finale délicate et ronde.

 

47°

Bouteilles 70cl. 

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LE CALVA FERMIER MATURE & PUISSANT 20 ans d'âge Producteurs depuis 1934, la Maison Préaux nous offre un travail issu du savoir-faire de plusieures générations. La typicité des produits repose sur un pertinent assemblage de Calvados issus de la distillation de pommes à cidre, et de poires à cidre typiques de la zone d’appellation du Domfrontais. Le vieillissement réalisé en fûts de chêne, dans leurs chais, permet au Calvados d’exprimer pleinement ses arômes, et d’assurer un produit apprécié par les plus grands connaisseurs. En bouche, longueur, persisitance, puissance et maturité vous emportent au coeur du bocage normand 40° Bouteilles 70cl. En savoir plus

LE CALVA FERMIER MATURE & PUISSANT.

 

40°

Bouteilles 70cl.

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TOKINOKA ou "LE PARFUM DU TEMPS".

Le nom de Tokinoka tire son nom l'expression japonaise signifiant "le Parfum du Temps". Ce spiritueux est en réalité un assemblage de whiskys de grain et de single malt. Il correspond à l’expression du goût et du savoir-faire nippon : précision et équilibre des arômes, texture délicate et douce.

 

NEZ : Léger, il est principalement dominer par les céréales, avant que n'apparaissent des notes de fruits jaunes avec un peu de miel à l'aération. 

 

BOUCHE : Moelleuse d'entrée, elle acquiert beaucoup de force ensuite, avec une jolie puissance un peu épicée. Son équilibre parfait lui permet de présenter un bel éventail aromatique, alalnt des céréales maltées aux fruits jaunes (pêche surtout) et en passant par des notes d'amandes et de raisins de Corinthe.

 

COULEUR : Jaune doré.

 

FINALE : Longue, elle se termine sur les épices et un caractère devenant plus tannique au fil du temps, assez sec, très apéritif. Ce Tokinoka est un beau malt très complet et sans défauts.

 

40°

Bouteilles 50 cl. Conditionnement étui individuel.

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Whisky Ardbeg Wee Beastie 5 ans 47,4%. En savoir plus

Whisky Glenlivet 15 ans - 70 cl avec étui En savoir plus

Whisky Glenmorangie Nectar d'Or. Single malt 12 ans vieilli en fûts de Sauternes. Bouteille 70cl avec étui. En savoir plus

Whisky Glenlivet 21 ans - 70cl avec étui En savoir plus

Whisky Glenmorangie Quinta Ruban. 70cl. Single Malt de 14 ans d'âge En savoir plus

Whisky Glenmorangie 12 ans finish Calvados 46% En savoir plus

Whisky Glenmorangie 18 ans Bouteille 70 cl avec Coffret. En savoir plus

Whisky Ardbeg AN OA etui. En savoir plus

Whisky Ardbeg TEN 10 ans avec étui. En savoir plus

Whisky Glenlivet 18 ans - 70 cl avec étui En savoir plus

LE BEST-SELLER DES WHISKYS PRODUITS AU PAYS DU SOLEIL LEVANT, EN COFFRET.

Ce Nikka From The Barrel est issu d’un assemblage complexe des single malts Miyagikyo et Yoichi à 40% ainsi que d’un whisky au grain unique à 60%. Il témoigne du savoir-faire des master blenders japonais et de l’expertise qu’ils mettent au service d’un spiritueux de grande qualité. Il mélange à la fois intensité, rondeur et générosité. Cela lui donne une touche d’originalité qui interpellera et séduira tous les amateurs de whisky.

 

COULEUR : Vieil or.

 

NEZ : Fin et Complexe. Les notes d’épices et de clou de girofle s’accompagnent d’un parfum floral rappelant le lilas. L’abricot ajoute une touche fruitée qui saura ravir les plus gourmands d’entre vous.

 

BOUCHE : Puissante et ferme. On distingue facilement de fines notes épicées de poivre et boisées de chêne. Elle évolue ensuite sur les fruits mûrs tels que la pêche et la pomme caramélisée ainsi que sur le chèvrefeuille.

 

FINALE : Longue sur des notes marines et de fruits mûrs. La prune et la pêche laissent ensuite place à une touche boisée et vanillée.

 

PROFIL : Boisé et Vanillé.

 

51,4°

Bouteilles 50 cl.
Conditionnement : Coffret contenant une bouteille, un bouchon verseur et deux verres de dégustation Nikka.

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Extra Marriage célèbre les 40 ans du mythique Nikka From the Barrel, lancé en 1985 dans son flacon carré devenu culte. Bénéficiant d’une période de mariage deux fois plus longue que celle de l’édition originale, cette cuvée est le fruit de l’assemblage des single malts Yoichi et Miyagikyo, associés à des whiskies de grain, élaborés essentiellement à partir de maïs. Ces derniers ont été distillés dans les alambics Coffey, importés d’Écosse en 1963 pour équiper le site de Nishinomiya, avant d’être installés à Miyagikyo en 1999. Pleine d’énergie et tout en finesse, cette édition anniversaire d’une grande richesse restitue avec beaucoup de noblesse et d’harmonie les principaux traits de caractère de chacun des whiskies entrant dans sa composition. NEZ riche, profond. Dévoilant tout d’abord des notes de cire d’abeille, de concrète d’iris, d’ananas rôti et de noix muscade, la palette aromatique est peu à peu enveloppée de senteurs racinaires (gingembre), maltées et terreuses (tourbe grasse). À l’aération, elle revêt des tonalités chocolatées et miellées (bruyère, tilleul). BOUCHE vive, tranchante. Médicinale (baume), fumée et citronnée (zestes), la palette gustative reprend également à son compte le caractère miellé du nez. Devenant plus poudrée (cacao), céréalière (maïs, orge maltée) et confiturée (pomme, mirabelle), elle met progressivement en scène une tourbe plus sèche et gorgée de sels minéraux. FINALE à la fois énergique et soyeuse. À son tour médicinale et tonique, elle s’assouplit en révélant des saveurs de sucre d’orge, d’amande amère et de gingembre confit. Remarquable de profondeur et empreinte d’originalité, la rétro-olfaction s’aventure allègrement dans l’univers capiteux et opulent des rye whiskeys américains. Bouteille 50cl. Avec étui. En savoir plus

LE BEST-SELLER DES WHISKYS PRODUITS AU PAYS DU SOLEIL LEVANT, EN COFFRET.

Ce Nikka From The Barrel est issu d’un assemblage complexe des single malts Miyagikyo et Yoichi à 40% ainsi que d’un whisky au grain unique à 60%. Il témoigne du savoir-faire des master blenders japonais et de l’expertise qu’ils mettent au service d’un spiritueux de grande qualité. Il mélange à la fois intensité, rondeur et générosité. Cela lui donne une touche d’originalité qui interpellera et séduira tous les amateurs de whisky.

 

COULEUR : Vieil or.

 

NEZ : Fin et Complexe. Les notes d’épices et de clou de girofle s’accompagnent d’un parfum floral rappelant le lilas. L’abricot ajoute une touche fruitée qui saura ravir les plus gourmands d’entre vous.

 

BOUCHE : Puissante et ferme. On distingue facilement de fines notes épicées de poivre et boisées de chêne. Elle évolue ensuite sur les fruits mûrs tels que la pêche et la pomme caramélisée ainsi que sur le chèvrefeuille.

 

FINALE : Longue sur des notes marines et de fruits mûrs. La prune et la pêche laissent ensuite place à une touche boisée et vanillée.

 

PROFIL : Boisé et Vanillé.

 

51,4°

Bouteilles 50 cl.
Conditionnement : Coffret contenant une bouteille, un bucket à glace et pince Nikka.

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