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Vinaddict - Le blog

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Le faux-filet et sa sauce aux cèpes

vendredi 20 avril 2018 09:22:32 Europe/Paris

Récemment, j’ai reçu un magnifique Pommard 2006 en cadeau… Cadeau intéressé car je devais donc préparer un repas qui irait avec ! L’inspiration de saison n’a pas tardée et j’ai donc réalisé un faux-filet avec une sauce aux cèpes !


Recette pour 2 personnes.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 5 à 10 minutes.


Les ingrédients

2 beaux faux-filets de bœuf.

250g de cèpes frais.

1 petit oignon.

2 gousses d’ail.

2...

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La conservation du vin

mercredi 18 avril 2018 13:11:38 Europe/Paris

La conservation du vin, notamment en vue de son vieillissement pour une qualité gustative grandie, nécessite de faire attention à de nombreux paramètres… Certains sont indispensables pour ne pas altérer ces précieux breuvages. En voici les fondamentaux !

 

L’idéal : la cave à vin traditionnelle

La cave traditionnelle est le lieu parfait pour la conservation et le vieillissement des vins. Elle est ent...

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Stabiliser un vin qui a voyagé

lundi 16 avril 2018 21:25:39 Europe/Paris

Un vin qui voyage est un vin qui est un peu agressé... Mais alors que faire pour pouvoir le déguster sans risquer qu'il ne soit altéré ? Nos Vinaddictologues vous donnent la réponse !

 

Pour apprécier au maximum votre vin qui vient d'être livré ou que vous venez de transporter sans pouvoir limiter les vibrations et mouvements importants, il faudrait normalement un minimum de 8 à 15 jours de repos en...

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Commentaires | Publié dans Vinastuces Vins Par Guillaume

Le Spot Vinaddict - Présentation de votre caviste en ligne

lundi 16 avril 2018 20:57:52 Europe/Paris

Nous sommes heureux de vous présenter notre film de présentation sur notre chaine Youtube, venez le découvrir !

Dès la création de Vinaddict, nous nous sommes demandés comment vous présenter rapidement ce que nous faisons et comment nous le faisons.

Des écrits sur une page dédiée ? Peu clair et pas du tout pédagogique !

Des articles de journaux ? Trop difficile de s’assurer que vous voyiez tous et li...

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Les cartes cadeau physiques

dimanche 15 avril 2018 02:13:23 Europe/Paris

Un petit coup de blues ? Pas de panique, nous sommes là pour vous changer les idées et aborder cette rentrée de façon positive et enjouée.

 

Durant vos vacances, nous avons pensé à vous... il vous est possible d'envoyer physiquement une carte cadeau à vos proches : 

carte cadeau physique Vinaddict

Cette carte cadeau peut être envoyée directement à son bénéficiaire, ou à vous si vous souhaitez la remettre personnellement !

Aucun prod...

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Rafraîchir son vin

dimanche 15 avril 2018 02:11:58 Europe/Paris

La canicule du mois de juillet nous a inspiré pour constituer cette vinastuce.

 

Comment refroidir un vin très vite ?

Normalement, votre vin est entreposé dans une pièce spécialement prévue pour lui, dans une pièce fraîche, voire froide. Normalement, votre vin n'est pas conservé à plus de 18°C, idéalement il est gardé à 15°C... mais ça ! C'est en théorie...

Tout le monde n'a pas l'espace suffisant pou...

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Commentaires | Publié dans Vinastuces Par Guillaume

Les alternatives au tire-bouchon

dimanche 15 avril 2018 02:09:06 Europe/Paris

Malheur ! Vous aviez tout prévu... Sauf le tire-bouchon. Plusieurs méthodes s'offrent à vous !

 

  1. Enfoncer le bouchon dans la bouteille : cette possibilité exige de pouvoir verser le vin immédiatement dans une carafe, afin que le bouchon ne contamine pas le breuvage. Méthode risquée, car elle peut vraiment abîmer le vin en moins de trois minutes. 
  2. Improviser un tire-bouchon comme MacGyver ! Popularité...
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Commentaires | Publié dans Vinastuces Par Guillaume

Un nouveau site, un blog en plus !

dimanche 15 avril 2018 01:48:02 Europe/Paris

Un nouveau site en ligne ! Un blog en plus !

 Bonjour à toutes et à tous,

 

Comme vous pouvez le voir, Vinaddict, votre Caviste en ligne de Vins, Champagnes et Spiritueux, a fait peau neuve en cette nuit du 14 au 15 Avril 2018 !

Au delà d'une expérience de navigation améliorée avec des ordres de tri différents, des possibilités de filtrer les produits, une recherche permettant d'affiner les résultats,...

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Commentaires | Publié dans Infos Nouveautés Par Guillaume

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