Mon panier 0 Article: 0,00 €

Vinaddict - Le blog

Articles 1 à 10 sur un total de 12

par page
Page :
  1. 1
  2. 2
Par ordre croissant

Dégustation des vins : identifier les sensations de base

mercredi 11 juillet 2018 11:58:25 Europe/Paris

Maintenant que je sais un peu comment réaliser une dégustation… Comment est-ce que je peux facilement rentrer dans l’analyse ? Il y a trois étapes majeures décrites juste en dessous !

 

Tout d’abord, pour une bonne dégustation, évitez d’être enrhumé ou vous perdriez la plupart des odeurs et goûts !


L’analyse visuelle :

 

Après avoir servi votre vin, mettez votre verre contre un fond blanc. Cela vous do...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Vinastuces Vins Par Guillaume

La technique de dégustation des vins

mardi 5 juin 2018 10:48:01 Europe/Paris

Bon, c’est décidé, je m’attèle à déguster les vins… Fini de les boire sans faire plus d’effort que ça pour les détailler ! Comment faire ? Suivez cette synthèse qui vous donne les premières clés !

 

Attention, ces conseils sont valables pour une véritable dégustation, ce qui, pour certains points, va à l’encontre des principes d’accords mets et vins (qui par nature transforment votre perception du v...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Vinastuces Vins Par Guillaume

Comment bien servir le vin

lundi 7 mai 2018 10:10:41 Europe/Paris

Voici maintenant nos conseils pour répondre à une question que nous nous sommes tous posé : comment bien servir le vin ? A quelle température servir le vin, comment le faire décanter et dans quel ordre le servir ? Suivez le guide !

 

La température du vin

 

Pour tous les vins et champagnes, la température de dégustation est un des paramètres incontournables à surveiller. En effet, une température inad...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Vinastuces Vins Par Guillaume

Le gratin dauphinois

jeudi 26 avril 2018 09:23:34 Europe/Paris

Mais qu’est-ce que je peux bien faire pour accompagner ma viande ? Simple, efficace, et toujours délicieux : un gratin dauphinois !


Recette pour 2 personnes.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 10 + 45 minutes.


Les ingrédients

500g de pommes de terre à chair ferme (charlottes, monalisas, jazzy…).

350ml de lait entier.

2 gousses d’ail.

10cl de crème fraîche.

Beurre.

Noix de muscade

Sel.

Poivre.

 

Les étapes

 

Lave...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Recettes Par Guillaume

Le faux-filet et sa sauce aux cèpes

vendredi 20 avril 2018 09:22:32 Europe/Paris

Récemment, j’ai reçu un magnifique Pommard 2006 en cadeau… Cadeau intéressé car je devais donc préparer un repas qui irait avec ! L’inspiration de saison n’a pas tardée et j’ai donc réalisé un faux-filet avec une sauce aux cèpes !


Recette pour 2 personnes.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 5 à 10 minutes.


Les ingrédients

2 beaux faux-filets de bœuf.

250g de cèpes frais.

1 petit oignon.

2 gousses d’ail.

2...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Recettes Par Guillaume

La conservation du vin

mercredi 18 avril 2018 13:11:38 Europe/Paris

La conservation du vin, notamment en vue de son vieillissement pour une qualité gustative grandie, nécessite de faire attention à de nombreux paramètres… Certains sont indispensables pour ne pas altérer ces précieux breuvages. En voici les fondamentaux !

 

L’idéal : la cave à vin traditionnelle

La cave traditionnelle est le lieu parfait pour la conservation et le vieillissement des vins. Elle est ent...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Vinastuces Vins Par Guillaume

Stabiliser un vin qui a voyagé

lundi 16 avril 2018 21:25:39 Europe/Paris

Un vin qui voyage est un vin qui est un peu agressé... Mais alors que faire pour pouvoir le déguster sans risquer qu'il ne soit altéré ? Nos Vinaddictologues vous donnent la réponse !

 

Pour apprécier au maximum votre vin qui vient d'être livré ou que vous venez de transporter sans pouvoir limiter les vibrations et mouvements importants, il faudrait normalement un minimum de 8 à 15 jours de repos en...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Vinastuces Vins Par Guillaume

Le Spot Vinaddict - Présentation de votre caviste en ligne

lundi 16 avril 2018 20:57:52 Europe/Paris

Nous sommes heureux de vous présenter notre film de présentation sur notre chaine Youtube, venez le découvrir !

Dès la création de Vinaddict, nous nous sommes demandés comment vous présenter rapidement ce que nous faisons et comment nous le faisons.

Des écrits sur une page dédiée ? Peu clair et pas du tout pédagogique !

Des articles de journaux ? Trop difficile de s’assurer que vous voyiez tous et li...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Infos Par Guillaume

Les cartes cadeau physiques

dimanche 15 avril 2018 02:13:23 Europe/Paris

Un petit coup de blues ? Pas de panique, nous sommes là pour vous changer les idées et aborder cette rentrée de façon positive et enjouée.

 

Durant vos vacances, nous avons pensé à vous... il vous est possible d'envoyer physiquement une carte cadeau à vos proches : 

carte cadeau physique Vinaddict

Cette carte cadeau peut être envoyée directement à son bénéficiaire, ou à vous si vous souhaitez la remettre personnellement !

Aucun prod...

Lire la suite de l'article

Mots clés:

Commentaires | Publié dans Nouveautés Idées Cadeau Par Guillaume

Rafraîchir son vin

dimanche 15 avril 2018 02:11:58 Europe/Paris

La canicule du mois de juillet nous a inspiré pour constituer cette vinastuce.

 

Comment refroidir un vin très vite ?

Normalement, votre vin est entreposé dans une pièce spécialement prévue pour lui, dans une pièce fraîche, voire froide. Normalement, votre vin n'est pas conservé à plus de 18°C, idéalement il est gardé à 15°C... mais ça ! C'est en théorie...

Tout le monde n'a pas l'espace suffisant pou...

Lire la suite de l'article
Commentaires | Publié dans Vinastuces Par Guillaume

Articles 1 à 10 sur un total de 12

par page
Page :
  1. 1
  2. 2
Par ordre croissant