Spiritueux

LE SUBLIME DON PAPA SHERRY CASK.

Don Papa Sherry Cask est un rhum qui a fait l'objet d'un vieillissement en fûts de bourbon de chêne américain, avant une finition de 18 mois dans des fûts de Xérès - d'oû son nom "Sherry Cask" - dont on distingue 4 types : Fino, Pedro, Ximénez, Cream et Palo Cortado.

Au nez, des arômes de fruits mûrs, raisins.

En bouche on retrouve les raisins mûrs, puis des notes de prunes et une finale sur des notes de figues cuites

Un vrai régal pour les amateurs de finish Sherry !

45°

Bouteille 70cl. Conditionnement Tube.

L'EXCEPTIONNEL 10 ANS PAR DON PAPA.

Don Papa 10 ans Edition Limitée est un assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d'âge. Il est produit exclusivement à base de canne à sucre produits sur l'île de Negros. La mélasse est rigouresement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce.

Distillé dans un alambic à colonne, le rhum vieilli ensuite dix année dans des fûts de chêne américain rebrûlés qui lui donnent des notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux. L'intensité de sa couleur s"éxplique par le fait que la part des anges aux Philippines est une des plus importante du monde et que les Philippines, par tradition, ne pratique pas l'outillage. La quantite de jus que les anges nous ont laissé après 10 ans est donc très faible et profondément colorée. Le rôle du maître de chai dans l'élaboration de Don Papa 10 ans d'âge est clé. Son talent dépasse l'art de l'assemblage, il est le juge d'appréciation de ce rhum et il est le garant d'une dégustation optimale.
Ce rhum s'apprécie pur ou sur glace.

COULEUR : Profonde presque brune.

NEZ : Intense et puissant avec des notes de fruits séchés (raisins de Corinthe) et de cacao.

BOUCHE : Riche et soyeuse avec une touche d'épices et de chêne.

FINALE : Très longue et suave sur les notes de cacao et de vanille.

43°

Bouteille 70cl. Conditionnement Tube.

L'EXCELLENCE DU RHUM VIEUX A LA FRANCAISE, UNE PURE MERVEILLE !

Vieilli plus de 25 ans dans des fûts en bois de chêne sélectionnés pour leurs qualités aromatiques, la cuvée de La Flibuste est un nectar de la Martinique qui laisse un souvenir hors du commun !

Un nez complexe d'épices et de fruits mûrs : mangue, cannelle, poivre, prune vous explosent en bouche à la dégustation. Une dégustation toute en rondeur et douceur cependant, sans aucune agressivité, et qui laisse place à une finale extraordinaire, en terme de longueur et d'arômes. 

Une édition très limitée, embouteillée à la main. Un véritable coup de coeur des Vinaddictologues, tombés amoureux de cette distillerie La Favorite, après un accueil sans égal d'Eric et Emmanuelle, dans un temple d'authenticité, de charme et de valeurs qu'ils ne sont pas prêts d'oublier !

40°

Bouteille 70cl numérotée, bouchon scellé à la cire. Conditionnement étui Tube metal.