Cartes Cadeau

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Le destinataire du cadeau recevra un bon de réduction de la valeur choisie lors de votre commande, et sera libre de choisir parmi l'ensemble de notre catalogue.

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Coffret Pierres à Whisky

L'INDISPENSABLE POUR RAFRAÎCHIR VOTRE WHISKY SANS LE DILUER.

Ce coffret contient 9 pierres à whisky pour rafraîchir vos whiskies préférés en substitution des glaçons. Bien évidemment, ces pierres sont également parfaites avec d'autres spiritueux !

A disposer dans le congélateur quelques heures avant utilisation.

Rhum Trois Rivières - Cuvée de L'Océan - Martinique AOC

LE RHUM AGRICOLE DE MARTINIQUE SALIN ET IODÉ, IDÉAL POUR ACCOMPAGNER VOS HUITRES.

La cuvée de l'Océan a été sélectionnée par les Vinaddictologue pour sa typicité aromatique peu commune, iodée et saline. En effet la proximité de la mer et les parcelles exloitée sur les sédiments marins confèrent au rhum des arômes iodés.

Élaborée à partir du seul jus de canne à sucre élevé "les pieds dans l'eau" sur la parcelle ensoleillée de l'Anse Trabaud.

NEZ : Fleur de canne, iodé, minéral.

BOUCHE : Minérale, végétale, puissante.

FINALE : Longue, minérale iodée.

PROFIL : Iodé.

42°

Bouteilles 70 cl. Vendu avec pipette pour dégustation sur huîtres.

Rhum La Mauny - Héritage 1749 - Martinique AOC

LE RHUM AGRICOLE AMBRÉ DE MARTINIQUE AVEC FINITION EN FUTS DE PORTO.

Héritage 1749 est le fruit de 18 mois de vieillissement en foudre de chêne. Élevé ensuite plusieurs mois en fûts de porto Ruby, il acquiert une rare originalité, captant arômes de fruits cuits.

NEZ : Prunne, mirabelle, fruits secs.

BOUCHE : Jus de canne, miel, fruits rouges.

FINALE : Longue, ronde, fruitée.

PROFIL : Fruité.

40°

Bouteilles 70 cl. Conditionnement étui individuel Tube.

NEISSON Le Rhum par Neisson

UN FESTIVAL DE CANNES FRAICHES !

Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s'apparente à un kaléidoscope de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1931, trois générations se sont succédées à la distillerie Neisson en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire de la lignée à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais, est qu'il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique, estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières.

Festival de cannes fraîches ! Deux paramètres expliquent ce rhum blanc complexe : un sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et l’influence du littoral Caraïbe sur un climat très sec et ensoleillé. Neisson est le fruit d’un long travail de maturation, au cours duquel les crus sont brassés et aérés régulièrement.

NEZ : Ce rhum tout en douceur surprend par la finesse et par la délicatesse de ses notes sucrées légèrement réglissées et anisées.
BOUCHE : Complexe et intense.
FINALE : Suave et minéral.
PROFIL : Complexe, fruité et minéral.

42°
Bouteilles 70cl. Conditionnement étui individuel.

Rhum HSE - Cuvée de l'an 2012 - Martinique AOC

HABITATION SAINT ETIENNE NOUS LIVRE L'EXPRESSION DE SON RHUM BLANC MILLÉSIMÉ 2012.

Reposé plusieurs années avant l'embouteillage, ce rhum blanc est parfaitement fondu pour mieux laisser s'exprimer la suavité de la canne à sucre et sa complexité aromatique. Du grand Art !

Fort de son profil aromatique très marqué canne fraîche, ce rhum sublimera vos planteurs et vos ti'punch.

NEZ : Canne fraîche très prononcée, poivre blanc, fruits verts.

BOUCHE : Grasse, fruits exotiques, poivrée.

FINALE : Longue, sèche, herbacée.

PROFIL : Fruité.

50°

Bouteilles 70 cl. Conditionnement étui individuel.

Rhum Diplomatico Planas - Venezuela

LE PETIT FRERE DU DIPLOMATICO RESERVA - RHUM BLANC DU VENEZUELA.

Idéal pour les Ti' Punch ou pour les arrangés maison ! Vieilli 6 ans en fûts.

NEZ : Café moulu, noix de coco.

BOUCHE : La bouche est fruitée, douce, sirupeuse et crémeuse.

FINALE : Très longue finale délicate et ronde.

47°

Bouteilles 70cl. 

PLANTATION RUM Barbados Grande Reserve

RHUM TRADITIONNEL DES CARAÏBES.

40°

Bouteilles 70cl.

Rhum Botran 15ans - Guatemala

ASSEMBLAGE DE RHUMS GUATEMALTEQUES DE 5 A 15ANS EN SOLERA.

Assemblage de rhums de 5 à 14 ans avec un vieillissement par méthode solera, ce rhum en provenance du Guatemala est passé dans quatre types de fûts différents : en fûts de chêne américain réchauffé et non réchauffé, fûts de xérès et enfin en fûts de porto. Un rhum à la fois doux et boisé avec des notes fruitées toujours présentes et très variées.

Couleur : Ambré roussâtre, aux reflets cuivrés.

Nez : Nez d’abord boisé, avec une nette dominante vanillée. Puis sedéveloppent des notes plus fruitées : raisins secs, bananes séchées,abricots secs, le tout très fondu sur un enrobage de toffee bienmoelleux. 

Bouche : En bouche, l’attaque est d’abord moelleuse, mais le rhum révèle vite uncaractère puissant, bien typé, avec des notes épicées bien marquées. Lecorps est ample, tapissant bien la bouche, et les notes fruitées du nezs’enrichissent de nouvelles déclinaisons : clous de girofle, réglisse,cacao, café noir.

Finale : Sur la finale, on retrouve les dominantes boisées, voire tanniques,perçues au démarrage.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui individuel (non garanti).

Rhum Matusalem - Gran Reserva 15 ans - République Dominicaine

"LE COGNAC DES RHUMS"

Produit phare de la Maison Matusalem, le Gran Reserva a longtemps été connu sous le surnom de « cognac des rhums ». Cet excellent rhum de mélasse a été élaboré en République Dominicaine selon une recette originale cubaine. Un vieillissement exceptionnel de 15 ans en solera donne à ce rhum une onctuosité particulièrement élégante. 

De nombreuses fois récompensé, il fut notamment élu « Meilleur Rhum du Monde » à la San Francisco World Spirits Competition en 2007 et 2008.

Couleur : Ambrée clair or à reflets ambrés.

Nez : Nez fin de fruits secs.

Bouche : Bouche onctueuse et suave, avec notes de caramel de vanille et de pelures d’oranges confites, feuille de cigare fraiche. Structure élégante et d'une grande finesse.

Finale : Longue finale toute en puissance et complexité.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui individuel.

PLANTATION RUM Gran Anejo

RHUM TRADITIONNEL DU GUATEMALA.

Rhum Angostura 1919 8ans - Trinidad & Tobago

RHUM CARIBÉEN DE TRADITION ANGLAISE VENU DE TRINIDAD ET TOBAGO.

Les Anglo-Saxons ont développé, dès le 17ème siècle, l’industrie sucrière et rhumière à Trinidad et Tobago, notamment à destination de la marine royale, bien avant les Français et les Espagnols.

Vieilli jusqu’à 10 ans en fûts de chêne américain, Angostura 1919 possède un caractère 100% trinidadien inimitable : un peu comme si on assemblait les styles de la Barbade, de Demerara et de Cuba dans un seul rhum. Pas étonnant avec un caractère aussi unique qu’il se soit distingué aussi souvent dans les compétitions de dégustations à l’aveugle !

Couleur : or à reflets ambrés.

Nez : fin et complexe à la fois, il se montre pâtissier avec ses notes de cacao, de mélasse, de caramel, de vanille et de noix de coco. Pointe de goyave, de pomme verte et d’amande.

Bouche : plutôt douce et équilibrée, les fruits secs grillés se font plus présents, se mêlant à la vanille, au caramel, au piment et à de douces notes
fumées.

Finale : longue et plutôt sèche, sur la vanille, la noix de coco et les fruits secs.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui individuel.

Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva - Ron de Venezuela

RON ISSU D'ALAMBIC A REPASSE - 12 ANS MINIMUM.

Rhum à base de miel de canne à 95%, distillé en alambic à repasse et à base de mélasse à 5%, distillé à colonne. Diplomático Reserva Exclusiva a vieilli pendant au moins douze ans dans des fûts de chêne américain, et titrant au final à 40%. Un rhum à déguster lentement pour apprécier toute la richesse aromatique.

NEZ : Très pâtissier au nez, il évoque une tarte aux noix et au caramel, agrémentée de quelques fruits cuits et épices douces.

BOUCHE : La bouche est douce, presque sirupeuse à la première gorgée, elle est marquée par l’intensité et la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, muscade, poivre, gingembre, bonbon au réglisse… et une pointe de fumée.

COULEUR : Couleur ambrée,aux reflets cuivrés.

FINALE : Très longue finale sur le miellat et les fruits confits, rehaussés par les épices.

40°

Bouteilles 70cl. Conditionnement Tube metal.

Rhum Don Papa - 7 ans - Philippines

LE TRÉSOR RÉVÉLÉ DES PHILIPPINES.

Déguster un rhum vieux philippin est une chose peu répandue et cette dégustation permet de découvrir un mélange de terroir et d'arômes nouveaux. En effet, ce 7 ans d’âge sait se montrer fruité avec notamment des notes d’agrumes persistantes tout en s'orientant vers un registre confit et pâtissier.

Il a également était élu « Meilleur Nouveau Produit de l’Année » lors du Cocktail Spirits Awards de 2013.

NEZ : Très fruité, Il est principalement dominé par des notes franches de mandarine, qui sont ensuite complétées d'une note abricot, de framboise et de banane verte. Pour finir, une touche de vanille et cannelle vient épicer le nez.

BOUCHE : Douce et très ronde, elle réussit à se montrer très gourmande à tel un cake aux fruits agrémenté de son zeste d'orange. Elle est aussi complétée par une note de gingembre confit et d'épices douces.

FINALE : Longue et fruitée, la dégustation se termine sur l'abricot sec, le zeste d'orange et la cannelle.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement Tube metal.

Rhum La Favorite - Rivière Bel'air Récolte 2016 - Martinique AOC

LA QUINTESCENCE DU RHUM AGRICOLE ISSUE DE LA PLUS AUTHENTIQUE DES DISTILLERIES DE MARTINIQUE.

Les Vinaddictologues ont été séduits par l'authenticité et le charme de cette exploitation familiale, produisant des rhums de très grandes qualité, dans le respect d'une production artisanale : coupe de la canne à la main, machine à vapeur, réductions lentes...

Un vrai rhum blanc de dégustation, issu de la canne rouge martiniquaise ; une explosion de Canne au nez et en bouche, un pur délice !

NEZ : Canne à sucre très prononcé, agrume, fleur blanche.

BOUCHE : Fruits exotiques, canne fraîche.

FINALE : Longue, fruitée, sucre roux.

PROFIL : Dominante canne fraîche.

53°

Bouteilles 70 cl. Conditionnement étui individuel.

Rhum Summum Reserva Especial - 12 ans - République Dominicaine

UN RHUM QUI PORTE BIEN SON NOM!

Créé par Juan Alberto Alvarez, le rhum Summum Reserva Especial 12 ans est vieilli selon la méthode Solera où les vieux rhums, dont une partie a été prélevée par les anges, sont associés à de plus jeunes et vieillis à nouveau jusqu'à être embouteillés. C'est un assemblage de rhums vieillis en moyenne 12 ans.

Couleur : Doré profond.

Nez : Douceur vanille et prunes au nez avec une pointe de caramel, suivies des arômes plus boisés hérités des fûts de chêne.

Bouche : Il se révèle doux et élégant en bouche, sur la vanille et les amandes avec des notes épicées.

38°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui individuel.

Rhum Don Papa - 7 ans -Edition Limitée Anjo Bolarda - Philippines

LE TRÉSOR PHILIPPIN VU PAR UN ARTISTE LOCAL.

Déguster un rhum vieux des Philippines est une chose rare et permet de découvrir un terroir et des arômes nouveaux. En effet, ce 7 ans d’âge se montre très fruité avec ses notes d’agrumes persistantes tout en développant un registre confit et pâtissier.

Elu « Meilleur Nouveau Produit de l’Année » au Cocktail Spirits Awards 2013.

Cette Edition Limitée est l’œuvre de l'artiste philippin Anjo Bolarda. Il s'est inspiré du canister original de Don Papa pour réaliser une fresque unique. Cette dernière témoigne du temps et du savoir-faire nécessaires pour réaliser un spiritueux de qualité. Anjo Bolarda est l'un des quatre finalistes du concours organisé par la marque asiatique en 2016. Il est possible de découvrir ses œuvres en se rendant à la galerie Orange de Bacolod, dans la région de Negros aux Philippines

NEZ : Très fruité, le nez est dominé par des notes de mandarine très franches, complétées d’abricot, de framboise et de banane verte. Présence de vanille et cannelle.

BOUCHE : Douce et très ronde, elle se montre très gourmande à la manière d'un cake aux fruits avec son zeste d'orange. Gingembre confit et épices douces la complètent.

FINALE : Longue, sur l'abricot sec, le zeste d'orange et la cannelle.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement Tube metal.

RHUM PLANTATION RUM 2001 BARBADOS

RHUM TRADITIONNEL MILLÉSIMÉ DES BARBADES.

Issu d’un assemblage de rhums distillés en alambic traditionnel et en colonne, vieillis 9 années dans des fûts de Bourbon et de Xérès puis 3 ans en fûts Pierre Ferrand, il est un exemple parfait des grands rhums de la Barbade : voluptueux, doux et fruité. Avec sa robe ambre foncée, ce rhum offre un nez aux arômes de fruits exotiques, de bananes plantins et d’ananas mûrs soulignés par des notes de bois. En bouche il est harmonieux, suave, et révèle une palette aromatique tropicale et gourmande.

COULEUR : Ambre foncée.

42°

Bouteilles 70cl.

Rhum Botran 18 ans - Guatemala

ASSEMBLAGE DE RHUMS GUATEMALTEQUES DE 5 A 18ANS EN SOLERA.

Ce rhum Botran Solera 1893 est un rhum très luxueux au Guatemala. Il résulte d’un assemblage de rhums entre 5 et 18 ans en Solera. En plus de la technique d’assemblage pratiquée pour ce rhum, ce dernier vieillit en altitude, ce qui lui donne ce goût inimitable. Les fûts utilisés sont d'anciens fûts de sherry, porto et bourbon.

Couleur : Ambré soutenu, aux reflets acajou.

Nez : Le nez développe d’abord une dominante assez douce de vanille et de caramel, évoluant ensuite sur des notes de tabac blond, de bois de santal avec un peu de compote de pommes. 

Bouche : La bouche est d’abord très onctueuse, puis se développe une puissance plus tannique, bien marquée par le bois et la vanille, mais aussi des notes de banane flambée, de figue et de caramel au beurre. Massif,voire corpulent, il tapisse bien le palais tout en étant plus sec,d’autant que des notes épicées (poivre noir, girofle) relèvent encore l’ensemble. 

Finale : Longue persistance de la finale, très aromatique jusqu’au bout.

40°

Bouteille 70cl.

Rhum Plantation 2003 Trinidad

UN RHUM TRADITIONNEL ET FRUITE VENU DE TRINIDAD.

Fidèles aux traditions, ce rhum Plantation Trinidad millésime 2003 est doté d’une douceur fruitée et intense qui ravira les inconditionnels. Il est vieilli 8 ans en fûts de bourbon au Trinidad avant d’être à nouveau vieilli 4 ans au Château de Bonbonnet. C’est cette forme de distillation qui rend ce spiritueux unique.

42°

Bouteilles 70cl.

PLANTATION RUM 2002 Jamaica

RHUM TRADITIONNEL DE LA JAMAÏQUE.

Fidèle à ses origines, Plantation Jamaïca 2002 est doté d'une belle intensité aromatique fruitée et épicée obtenue à la suite d'une longue fermentation et d'une distillation en alambic à repasse. Un rhum puissant avec beaucoup de caractère.

42°

Bouteilles 70cl.

Rhum Millonario Solera 15 ans - Pérou

LE FAMEUX RON PÉRUVIEN ENVELOPPÉE D'UNE PAILLE TRESSÉE À LA MAIN.

Ce rhum à base de mélasse est distillé à colonne. La saveur riche et mature de ce rhum est, selon la distillerie, le résultat d'une fusion de techniques modernes avec le système traditionnel solera, dont 4 rangées de fûts de chêne américain de maturité différents se mélangent lentement.

A noter que la bouteille est enveloppée d’une paille spéciale (tressée à la main par des artisans locaux), qui est celle utilisée pour confectionner les célèbres chapeaux Panama.

Couleur : Ambré soutenu, reflets bronze. 

Nez : Nez riche et chaleureux, où dominent le pruneau, le caramel, les fruits tropicaux, avec du miel de châtaignier, un peu de noisettes et de clous de girofle.

Bouche : En bouche, attaque suave, mais avec une certaine fraîcheur. Sur une dominante épicée, on retrouve tout le fruité du nez, ainsi que le toffee, la banane flambée, un peu de figue confite. L’ensemble est rond, très fondu, élégant et charmeur, sans aucune agressivité. 

Finale : Longue persistance en bouche sur le moelleux et une agréable pointe épicée.

40°

Bouteille 70cl.

RHUM SANTA TERESA 1796 - RON DE VENEZUELA

RHUM TRADITIONNEL DU VENEZUELA.

L’utilisation de la méthode « Solera » lors du vieillissement renforce la qualité de ce ron vénézuélien. Méthode empruntée aux producteurs espagnols, ce type de vieillissement consiste à mélanger des rhums d’âges différents dans des fûts qui contenaient auparavant du brandy ou du sherry. Dans le cas de la cuvée 1796, les rhums sélectionnés peuvent atteindre jusqu’à 35 ans d’âge, d’où sa couleur riche et ambrée. Un vrai rhum de dégustation !

Récompences : 93/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011

40°

Bouteilles 70cl. Conditionnement étui Tube.

RHUM PLANTATION RUM 2005 ST LUCIA

RHUM TRADITIONNEL MILLÉSIMÉ DE SAINTE-LUCIE.

Un rhum d'une infinie douceur, vieilli en fût de bourbon. Il possède également beaucoup de fraîcheur. En témoignent les différentes infusions particulièrement désaltérantes de la fin de bouche. Il incarne également à la perfection le style équilibré et soyeux des rhums élaborés par la maison Pierre Ferrand.

COULEUR : Vieil or.

43°

Bouteilles 70cl.

Rhum Zacapa 23 ans - Guatemala

ASSEMBLAGE COMPLEXE DE RHUMS GUATEMALTEQUES ET DE VINS ESPAGNOLS.

Le rhum Zacapa est un rhum célèbre produit au Guatemala qui a su trouver de nombreux adeptes partout à travers le monde. Ce qui fait sa spécificité, c’est notamment la manière dont la canne à sucre est travaillée. Seul le jus de canne à sucre concentré est utilisé pour réaliser un miel unique et spécial. Ensuite, le moût est fermenté délicatement avec des levures extraites d’ananas avant de subir une distillation dans un alambic à une seule colonne de cuivre.

En ce qui concerne le vieillissement, il est effectué dans des chais se trouvant à 2300m au-dessus du niveau de la mer. C’est exactement le cas pour ce Rhum Zacapa 23 ans, à la fois original et haut-de-gamme. Il est vieilli selon la méthode « sistema solera » au cours de laquelle les fûts de bourbon américain, de xérès ou encore de vin européen se succèdent pour donner un assemblage unique de rhums âgées de 6 à 23 ans.

Cette technique, de tradition espagnole, permet d’obtenir un rhum étonnant et fascinant dont les saveurs de miel, de caramel, de chêne épicé et de fruits secs apportent une touche de douceur à chaque dégustation.

Couleur : Ambré à acajou clair

Nez :Sa douceur se mélange à des arômes de caramel, de vanille, de cacao et de chêne.

Bouche : On y découvre là aussi des notes délicates de caramel et de vanille auxquels viennent s’ajouter une touche de miel, de café et d’épices. La dégustation est ainsi généreuse et corsée grâce à ce rhum Zacapa 23 ans aux notes complexes et équilibrées.

Finale : Longue et gréable sur une touche épicée de cannelle et de gingembre.

40°

Bouteille 70cl.

Rhum Centenario Fundacion Solera 20 ans - Costa Rica

LE RHUM GOURMAND ET SUAVE DU COSTA RICA.

Issu d’une distillation de mélasse en alambic à repasse et de miel de canne en alambic à colonne, ce rhum a vieilli en solera pendant 20 ans dans des fûts de chêne américain ex fûts de bourbon puis dans des fûts de sherry. Il en tire un grand panel aromatique dans un registre suave, gourmand et presque pâtissier. L’alcool très léger en accentue les arômes fruités de jeunes rhums tandis qu’au fil des gorgées s’installent les épices, le caramel et le bois. Parfait en digestif ou avec un dessert !

Nez : Arômes doux et harmonieux comme la vanille avec des notes de fruits mûrs, de pomme et de cerise.

Bouche : L'attaque en bouche est douce et agréable avec une ampleur aromatique remarquable. Un ensemble très harmonieux de notes de vanille et de fruits exotiques (ananas). Ce rhum est doux mais complexe à la fois.

Finale : La finale est longue sur les épices, les fruits secs et le beurre.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui individuel.

Rhum Angostura 1824 12 ans - Trinidad & Tobago

LE RHUM PREMIUM DE TRINIDAD ET TOBAGO.

Même si elles se sont affranchies depuis longtemps de la tutelle britannique, les îles dites “anglaises” (de la Jamaïque à Trinidad) ont conservé de leurs origines une prééminence en matière de rhum. Car les Anglo-Saxons ont développé, dès le 17ème siècle, l’industrie sucrière et rhumière, notamment à destination de la marine royale, bien avant les Français et les Espagnols.

Couleur : Belle couleur aux nuances ambre foncé et caramel avec quelques reflets plus orangés et verts sur le bord du verre.

Nez : Riche ; arômes de mélasses et de vanille avec des notes d'épices et de cognac.

Bouche : Saveurs de miel, de fruits et de chocolat. Corps rond et "sans coutures".

Finale : Longue et chargée en saveurs délicieuses.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui Tube.

Rhum Centenario Fundacion Solera - 25 ans - Costa Rica

UN RHUM GOURMAND ET DOUX VENU DU COSTA RICA.

Centenario est une distillerie implantée au Costa Rica, un pays tropical situé entre l’océan pacifique et l’océan atlantique. Les rhums qu’elle produit sont tous issus d’une canne à sucre directement plantée au domaine, placé sur des terres volcaniques et fertiles. Chacun d’eux est affiné en fûts de chêne et l’embouteillage se fait après 12, 20, ou 30 ans de vieillissement. C’est également le pour ce rhum Centenario 25 ans dont le degré d’alcool est naturellement de 40°.

Les différentes productions de ce précieux liquide ont permis à la distillerie d’obtenir de nombreux prix lors de concours internationaux. C’est notamment la distillation en solera dans des fûts de chêne américain, ayant accueilli du bourbon et du sherry, qui explique le succès des différents rhums.

Pour ce qui est de la distillation de ce Centenario 25 ans, elle s’effectue avec de la mélasse dans un alambic à répasse et de miel de cannes dans un alambic à colonne. Cela offre ainsi un grand panel d’arômes avec notamment un registre suave, gourmand, voir pâtissier par moment. Le degré d’alcool léger accentue également les arômes fruités des jeunes rhums avant de s’orienter vers des notes plus épicées et caramélisées des rhums vieux.

Couleur : Caramel aux reflets cuivrés

Nez : Aromatique et frais, il laisse découvrir des notes fruitées et boisées auxquelles s’entremêlent une touche de caramel et de vanille.

Bouche : Longue et gourmande, elle confirme les saveurs du nez avec des notes douces et légères de fruits exotiques sucrés et de vanille.

Finale : Elégante et longue elle apporte une grande douceur à la dégustation.

Profil : Fruité et boisé.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui individuel.

Rhum Matusalem - Gran Reserva 23 ans - République Dominicaine

RHUM ÉLABORÉ SELON LE PRINCIPE DE LA SOLERA.

Poursuivant sa montée en gamme, le rhum Matusalem décline une nouvelle version avec Solera 23 expression ultime de son Gran Reserva. Et, comme ce rhum est élaboré selon le principe de la solera, il s’agit en fait de l’âge moyen des rhums entrant dans son assemblage. Pour cette eau-de-vie plus que vénérable, Matusalem a défini une bouteille originale, à la fois d’une grande simplicité mais aussi d’une réelle élégance.

Couleur : Ambrée.

Nez : Un bouquet complexe d’arômes floraux et fruités (confiture) se fond dans un boisé remarquable.

Bouche : La bouche est bien dans le registre de la marque avec de la complexité mais surtout une texture soyeuse, d’une finesse rare. Les notes de bois se confirment avec aussi des touches prononcées de noisette et d’amandes grillées.

Finale : La finale est élégante toute en douceur avec des traces de miel, de vanille. Une belle réussite.

40°

Bouteille 70cl. Conditionnement étui individuel.

Rhum Don Papa - 10 ans

L'EXCEPTIONNEL 10 ANS PAR DON PAPA.

Don Papa 10 ans Edition Limitée est un assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d'âge. Il est produit exclusivement à base de canne à sucre produits sur l'île de Negros. La mélasse est rigouresement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce.

Distillé dans un alambic à colonne, le rhum vieilli ensuite dix année dans des fûts de chêne américain rebrûlés qui lui donnent des notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux. L'intensité de sa couleur s"éxplique par le fait que la part des anges aux Philippines est une des plus importante du monde et que les Philippines, par tradition, ne pratique pas l'outillage. La quantite de jus que les anges nous ont laissé après 10 ans est donc très faible et profondément colorée. Le rôle du maître de chai dans l'élaboration de Don Papa 10 ans d'âge est clé. Son talent dépasse l'art de l'assemblage, il est le juge d'appréciation de ce rhum et il est le garant d'une dégustation optimale.
Ce rhum s'apprécie pur ou sur glace.

COULEUR : Profonde presque brune.

NEZ : Intense et puissant avec des notes de fruits séchés (raisins de Corinthe) et de cacao.

BOUCHE : Riche et soyeuse avec une touche d'épices et de chêne.

FINALE : Très longue et suave sur les notes de cacao et de vanille.

43°

Bouteille 70cl. Conditionnement Tube.

Rhum La Favorite - Cuvée spéciale de La Flibuste - 1986

L'EXCELLENCE DU RHUM VIEUX A LA FRANCAISE, UNE PURE MERVEILLE !

Vieilli plus de 30 ans dans des fûts en bois de chêne sélectionnés pour leurs qualités aromatiques, la cuvée de La Flibuste est un nectar de la Martinique qui laisse un souvenir hors du commun !

Un nez complexe d'épices et de fruits mûrs : mangue, cannelle, poivre, prune vous explosent en bouche à la dégustation. Une dégustation toute en rondeur et douceur cependant, sans aucune agressivité, et qui laisse place à une finale extraordinaire, en terme de longueur et d'arômes. 

Une édition très limitée, embouteillée à la main. Un véritable coup de coeur des Vinaddictologues, tombés amoureux de cette distillerie La Favorite, après un accueil sans égal d'Eric et Emmanuelle, dans un temple d'authenticité, de charme et de valeurs qu'ils ne sont pas prêts d'oublier !

40°

Bouteille 70cl numérotée, bouchon scellé à la cire. Conditionnement étui Tube metal.