RHUM TRADITIONNEL DU VENEZUELA.
L’utilisation de la méthode « Solera » lors du vieillissement renforce la qualité de ce ron vénézuélien. Méthode empruntée aux producteurs espagnols, ce type de vieillissement consiste à mélanger des rhums d’âges différents dans des fûts qui contenaient auparavant du brandy ou du sherry. Dans le cas de la cuvée 1796, les rhums sélectionnés peuvent atteindre jusqu’à 35 ans d’âge, d’où sa couleur riche et ambrée. Un vrai rhum de dégustation !
COULEUR : Vieil or à reflets ambrés.
NEZ : D’une rare complexité, il va aussi bien de la poire à la banane, du maïs au toffee ou de la vanille au tabac.
BOUCHE : Très douce et riche, elle marie élégamment jus de canne, miel, noix de coco, chêne, chocolat, fumée, café, banane séchée…
FINALE : Très longue et sèche, plutôt fumée et finement boisée, sur le tabac, sur les fruits exotiques et les fruits secs.
PROFIL : Gourmand et complexe.
Récompences : 93/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011
40°
Bouteilles 70cl. Conditionnement étui Tube.
