Rhum Don Papa - 7 ans

Rhum Don Papa - 7 ans - Philippines

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LE TRÉSOR RÉVÉLÉ DES PHILIPPINES.



Déguster un rhum vieux philippin est une chose peu répandue et cette dégustation permet de découvrir un mélange de terroir et d'arômes nouveaux. En effet, ce 7 ans d’âge sait se montrer fruité avec notamment des notes d’agrumes persistantes tout en s'orientant vers un registre confit et pâtissier.

Il a également était élu « Meilleur Nouveau Produit de l’Année » lors du Cocktail Spirits Awards de 2013.



NEZ : Très fruité, Il est principalement dominé par des notes franches de mandarine, qui sont ensuite complétées d'une note abricot, de framboise et de banane verte. Pour finir, une touche de vanille et cannelle vient épicer le nez.



BOUCHE : Douce et très ronde, elle réussit à se montrer très gourmande à tel un cake aux fruits agrémenté de son zeste d'orange. Elle est aussi complétée par une note de gingembre confit et d'épices douces.



FINALE : Longue et fruitée, la dégustation se termine sur l'abricot sec, le zeste d'orange et la cannelle.



40°


Bouteille 70cl. Conditionnement Tube metal.

*Qté

+
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c'est trop bon!! Commentaire par don papa fan
Note
exquis (Posté le 14/11/16)
J'adore !!! Commentaire par Harry Cauvert
Note
Comment le définir ? En ôtant le bouchon, déjà, l'émotion gagne... On devine qu'on va découvrir quelque chose d'étonnant.
Sirupeux, complexe, on est à l'opposé des rhums vieux des Antilles, que j'aime beaucoup par ailleurs. L'onctuosité invite à l'analyse de cette "douceur musclée", toute en paradoxe. Les fines touches d'épices qui mettent en relief les parfums de fruits secs, d'abricot n'y sont pas étrangères.
Une expérience étonnante ! (Posté le 19/06/16)

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