La canicule du mois de juillet nous a inspiré pour constituer cette vinastuce.
Comment refroidir un vin très vite ?
Normalement, votre vin est entreposé dans une pièce spécialement prévue pour lui, dans une pièce fraîche, voire froide. Normalement, votre vin n'est pas conservé à plus de 18°C, idéalement il est gardé à 15°C... mais ça ! C'est en théorie...
Tout le monde n'a pas l'espace suffisant pour avoir une cave digne de ce nom.
Pas de panique, nos astuces sont là pour vous simplifier la vie !
Vous disposez de moins d'1h Top chrono : Remplissez un seau à moitié de froide, à moitié de glaçons. Ajoutez une bonne poignée de gros sel dans l'eau, ce dernier abaissera encore plus rapidement la température.
Vous disposez d'1h Deux options s'offrent à vous :
- Plongez la bouteille dans un seau d'eau bien froide, ajoutez des glaçons. Cette méthode sera tout aussi efficace que de mettre la bouteille au congélateur.
- Autre possibilité : Imbibez un torchon d'eau froide, roulez le autour de la bouteille et placez le tout au réfrigérateur. Le tissu mouillé accélèrera la réfrigération.
Vous disposez de 2 à 3 h
Vous avez tout le temps de le mettre au réfrigérateur.
Mais attention quelques règles s'imposent :
- Si votre vin est stocké dans une pièce à 20°C :
- Pour un blanc sec, un blanc de bourgogne, un grand champagne, un vin jaune, un vin d'Alsace ou un rosé. Mettre le vin au frigo 1h30.
- Si c'est un muscat, un mousseux, ou un vin liquoreux. Mettre le vin au frigo 3h.
- Si votre vin est stocké dans une pièce à 15°C :
- Pour un blanc sec, un blanc de bourgogne, un grand champagne, un vin jaune, un vin d'Alsace ou un rosé. Mettre le vin au frigo 49 min.
- Pour un muscat, un mousseux, ou un vin liquoreux. Mettre le vin au frigo 2h23 min.
- Pour un vin rouge léger fruité. Mettez le au frigo 45 min.
- Pour un beaujolais. Mettez le au frigo 22 min
- Si votre vin est stocké dans une pièce à 18°C :
- Pour un bourgogne. Mettez le au frigo 26 min.
- Pour un bordeaux. Mettez le 8 min au frigo.
