Maintenant que je sais un peu comment réaliser une dégustation… Comment est-ce que je peux facilement rentrer dans l’analyse ? Il y a trois étapes majeures décrites juste en dessous !

Tout d’abord, pour une bonne dégustation, évitez d’être enrhumé ou vous perdriez la plupart des odeurs et goûts !

L’analyse visuelle :

Après avoir servi votre vin, mettez votre verre contre un fond blanc. Cela vous do...

Bon, c’est décidé, je m’attèle à déguster les vins… Fini de les boire sans faire plus d’effort que ça pour les détailler ! Comment faire ? Suivez cette synthèse qui vous donne les premières clés !

Attention, ces conseils sont valables pour une véritable dégustation, ce qui, pour certains points, va à l’encontre des principes d’accords mets et vins (qui par nature transforment votre perception du v...

Voici maintenant nos conseils pour répondre à une question que nous nous sommes tous posé : comment bien servir le vin ? A quelle température servir le vin, comment le faire décanter et dans quel ordre le servir ? Suivez le guide !

La température du vin

Pour tous les vins et champagnes, la température de dégustation est un des paramètres incontournables à surveiller. En effet, une température inad...