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Vinaddict - Le blog - Tag : Recette

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Le gratin dauphinois

jeudi 26 avril 2018 09:23:34 Europe/Paris

Mais qu’est-ce que je peux bien faire pour accompagner ma viande ? Simple, efficace, et toujours délicieux : un gratin dauphinois !


Recette pour 2 personnes.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 10 + 45 minutes.


Les ingrédients

500g de pommes de terre à chair ferme (charlottes, monalisas, jazzy…).

350ml de lait entier.

2 gousses d’ail.

10cl de crème fraîche.

Beurre.

Noix de muscade

Sel.

Poivre.

 

Les étapes

 

Lave...

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Commentaires | Publié dans Recettes Par Guillaume

Le faux-filet et sa sauce aux cèpes

vendredi 20 avril 2018 09:22:32 Europe/Paris

Récemment, j’ai reçu un magnifique Pommard 2006 en cadeau… Cadeau intéressé car je devais donc préparer un repas qui irait avec ! L’inspiration de saison n’a pas tardée et j’ai donc réalisé un faux-filet avec une sauce aux cèpes !


Recette pour 2 personnes.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 5 à 10 minutes.


Les ingrédients

2 beaux faux-filets de bœuf.

250g de cèpes frais.

1 petit oignon.

2 gousses d’ail.

2...

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Commentaires | Publié dans Recettes Par Guillaume

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