La conservation du vin, notamment en vue de son vieillissement pour une qualité gustative grandie, nécessite de faire attention à de nombreux paramètres… Certains sont indispensables pour ne pas altérer ces précieux breuvages. En voici les fondamentaux !
L’idéal : la cave à vin traditionnelle
La cave traditionnelle est le lieu parfait pour la conservation et le vieillissement des vins. Elle est ent...
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